Namba (นัมบะ)

ร้านอยู่ใกล้สถานีรถไฟค่ะ ก่อนเดินมาถึงโดทงโบริ ตามจริงอ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ออกหรอกค่ะ เห็นภาพก็เดินเข้ามา คือ ร้านมันเยอะง่ะจะหาร้านดังก็เสียเวลาเดินหา เลยเข้าร้านนี้เลย

บรรยากาศในร้านค่ะ ที่ญี่ปุ่นดีอย่างตรงที่ถ้ามาคนเดียวก็มีเตาเดี่ยวให้ที่เคาเตอร์ ไม่ต้องดราม่าเหมือนคนไทยที่บ่นเรื่องความโสดทำให้กินหมูกระทะคนเดียว 55+

เมนูที่เราสั่งมีดังนี้ค่ะปู 3 ตัว หอยอะไรไม่รู้ใหญ่กว่าปูอีก 2 ตัว สั่งด้วยความหน้ามืดแต่บอกเลยค่ะแค่หอยตัวเดียวก็อิ่มแล้ว ทางทีดีถ้ามาคนเดียวปู 2 ก็อิ่มมากแล้วค่ะ ส่วนหอยมันใหญ่ หนึบมาก 2 ตัวก็พอดีจ้า

วิธีทำปูคือถ้ามันเริ่มผุดๆ ก็ใช้ช้อนคนค่ะจนกระทั่งมันโอเคทั้งหมดค่อยเอาลงจากเตา ที่รู้เพราะพนักงานสงสารเดินมาทำให้กิน 55+

หอยแบบนี้ คือเมือฝาล่างมันสุกแล้วหอยมันจะหลุดจากฝาล่างอัติโนมัติค่ะ หน้าที่เราคือดึงฝาด้านนี้ออก

เมือดึงฝาล่างออกแล้วเราจะได้หอยแบบนี้ สิ่งที่ต้องทำต่อไปคือใส่ซอส หรือ ซีอิ้วที่ร้านเตรียมไว้ให้เช่นกันค่ะ อีก 5 นาทีก็จะกินได้ (เจ้าหน้าที่เดินมาทำให้เช่นเคย 55+)

โดดเด่นเป็นสง่าในย่านนี้คือปูยักษ์อ่านภาษาญี่ปุ่นไม่ออกเช่นเคยเน้นว่าแถวไหนยาว แถวนั้นต้องมีเรา 55+

ตามป้ายราคาเลยค่ะ 2 ชิ้น 700 เยน

ยืนรอเขาทำค่ะ ต่อแุถวหน่อยเพลิน

สดจริงๆค่ะ กลิ่นหอมหวล

สาขานี้อยู่ตรงสะพานที่คนถ่ายรูปกับกูลิโกะเยอะๆค่ะ 10 ก้าวถึง

เมนูและราคา สาขาี้คนเยอะง่ะ

ขึ้นมานั่งกินชั้น 2 ค่ะชั้น 1 มีไว้สั่งเมนู

มาแล้วค่ะ น่ารัก อร่อย สมคำล่ำลือ สำหรับเมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากโอซาก้าเช่นเดียวกัน

บรรยากาศในร้าน

คุณหน้าหนวดร้านนี้แหละค่ะ หรือ ใครไม่มั้นใจก็ดูภาพประกอบหน้าร้าน

ที่นี่คือมีให้เลือกว่าจะเอาผัก หมู วัวไส้กรอก ปลาแซลมอน และหลายอย่าง มาทอดเลือกได้ค่ะ

โดยที่วิธีกินคิอเขาจะให้น้ำจิ้มดำๆมา เป็ถาดเลยค่ะ แล้วให้เราจุ่มลงไปครั้งเดียวน่ะ แล้วมาพักไว้ที่ถาดของเรา มีเครื่องเคียงคือกระหล่ำปลีกรอบสด ถ้าต้องการน้ำจิ้มเพิ่มก็เอาผักเนี่ยแหละตักน้ำจิ้ม ไม่ควรใช้ตะเกียบค่ะ

เครืองเคียงประมาณนี้ รสชาติโอเคค่ะ อาหารแบบนี้ก็มีที่มาจากโอซาก้าเช่นกันค่ะ